用黄灯笼辣椒制成的辣椒酱。 海南日报记者 武威 特约记者 陈思国 摄海南人的清晨,从一碗热腾腾的粉汤开始。佐料丰富的粉汤,鲜、香、咸,滋味饱满。但若要说到味道的...
铁板芋头梗。海南日报记者 李艳玫 摄如今乡村游日益兴旺,除了观光游览,饮食也成为了乡村游链条中一个重要的组成部分。随着人们物质生活水平的提升...
健康与美味兼备 创意素食 消暑一夏炎炎夏日,何以消暑?在海南,来一碗清甜凉爽的清补凉或是一杯爽口解渴的老盐柠檬,都...
定安粟米糕水粑。海南日报记者 邓钰 摄一方水土养一方人,炎炎夏日,海南各地消暑的小吃皆具地方特色。定安小吃水粑深得人们喜爱,它不仅能降压消暑...
待加姜糖水的凉粉。海南日报记者 袁宇 摄进入炎炎夏日,消暑小吃便成为大家最爱的零嘴之一。买上一杯番薯凉粉,含住吸管轻轻一吸,甜润的糖水、滑爽的番薯粉条、清凉的仙...
龙门腌萝卜干。南国都市报记者 汪承贤 摄“萝卜干配稀饭,比人参燕窝香。”喜爱萝卜干的海南人有这么一句谚语,一碟香脆清甜的腌萝卜干,一碗爽口的...
石山老粉。通讯员 吴一华 摄在石山人眼里,清晨,用一碗石山老粉唤醒沉睡了一晚的胃,应该没有比这更惬意的事了。在海口市秀英区石山镇施茶村石山互...
东阁粿仔。海南日报记者 李佳飞 摄文昌民间有句谚语:“小吃小,能量大。小孩大人都能吃,文昌小吃甲天下。”说的是文昌拥有各色小吃,不仅味美,而...
豆腐脑:吃甜味还是咸味?红糖姜汁豆腐脑。 海南日报记者 李艳玫 摄“豆腐脑,豆腐脑……”每天下午3点,陵水黎族自治县椰林镇桃源安置小区内总响起叫卖声,不少住户从...
定安仙沟腌粉。 海南日报记者 邓钰 摄“老板,一碗腌粉多放牛肉。”每天早上,在定安县定城镇仙沟市场一间不知名的腌粉店,来往食客走入小店,随意找个空位坐下,点上一...
严家兴制作的猪肠粑。海南日报记者 袁宇 摄每天上午7时许,在万宁市万城镇红专东路与解放路的交界路口,总会停着一辆旧单车。60多岁的严家兴老师...
深挖文化内涵打造琼菜品牌美食IP为旅游增添舌尖诱惑万宁美食和乐蟹。海南日报记者 袁琛 摄吃一顿海鲜大餐、打卡海南“四大名菜”、寻觅一款特色小...
“走,我们今晚到潭门镇吃网红水煮串串”3月2日,恰逢周六,琼海市市民郑媚与朋友相约聚餐,地点选在潭门镇中心渔港旁的一家街边小摊。说起潭门镇的美食,最有名的当属海...
美味粿仔汤。海南日报记者 邓钰 摄傍晚时分,约三两好友,走入定安县定城镇的老街区,品上一碗粿仔汤,是一种极佳的消遣。对定安人而言,夏天,吃上一碗凉丝丝的冰镇粿仔...
寻味寒夜,一碗姜汤暖心暖胃!姜汤面。海南日报记者 邓钰 摄天已凉,定安县定城镇文体路一家不起眼的甜品店内,又迎来众多食客。“老板,来一碗姜糖水面。”冒着冬夜的寒...
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